La Ferme de la Lande : notre éleveur de cochons préféré

On est tous d’accord qu’un marché de Noël sans dégustation de bons produits, bah, c’est bien mais pas top. Notre fournisseur de volailles, cochon(aille)s et de charcuterie nous fait la grande joie d’être présent au Marc’had le samedi 14 décembre en fin de journée. Un grand merci donc à la Ferme de la Lande, à Médréac et tout particulièrement à Yannick Denoual !

Et il va ramener pleins de trucs à goûter – de la charcuterie, du pâté, du saucisson (c’est pour toi ça Marion de Made in Frogs !) à marier avec un bon vin 😉

Petite présentation de la fameuse ferme de la Lande – où notre Chef Maumau va chercher de quoi faire son fameux Kig Ha Farz ! Merci Yannick d’avoir pris le temps de répondre à mes questions 🙂 (bon ok, je l’ai déjà dit… mais vous verrez quand vous aurez mon grand âge si vous ne radotez pas un peu !)

Racontes-nous ce qu’est la Ferme de la Lande :

Depuis 1989 la famille Denoual nourrit, élève et transforme ses porcs à la Ferme de la Lande. Nos porcs sont nourris avec les céréales de la ferme (garanti sans ogm) et on leur donne du lin pour avoir un bon gras – sain pour la santé du client. Mais cela ne s’arrête pas là ! Nous les élevons aussi sur paille pour plus de confort et qu’il puissent satisfaire leur besoin naturelle de fouir avec leur groin. Pour la transformation, nous nous attachons à respecter les recettes de ma grand mère Léa : du sel, du poivre, de l’ail frais …dans la plus pure tradition fermière. Pour en savoir un peu plus, direction le site internet de la ferme de la Lande !

Qu’as tu prévu pour la soirée Marc’had de Noël ?

Je serais présent samedi soir pour vous faire déguster nos charcuteries, pâtés ,saucissons … et j’aurai sûrement quelques surprises dans ma hotte !

Perso, tu m’as convaincu ++ ! 😀

Noël, ça t’évoque quoi ?

Noël , c’est la cheminée, un bon feu de bois, la famille, un verre, un filet mignon fumée coupé finement (tu vas bien t’entendre avec Quentin et Jean-Philippe de l’Atelier du Blavon) qui fond dans la bouche – que du bonheur .

Merveilleuse photo !